Té de sombra de excelente calidad.
Originario de China fue introducido en Japón por los monjes budistas que inmigraban a China para aprender una nueva forma de budismo, el hoy llamado Zen.
Se trituran las hojas enteras del té en molinos de piedra hasta convertirlas en un polvo muy fino listo para ser infusionado.
Para consumirlo es necesario batirlo con agua. Esto hace que los beneficios del té matcha para la salud sean más efectivos que los de los tés en hebras, ya que los compuestos saludables que van a la taza están más concentrados.
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